PEYNİRLİ MUFFİN.

Bu haftasonu hem aile ziyareti hem elişleri hem de mutfak işleri yaptım. Anlıyacağınız  pek bi hamarattım. Cumartesi sabah kalktım cumdan aklıma koyduğum peynirli muffin tarifini yaptım. Sadece tarifin sonucu nasıl olacak bilemediğim için malzemeleri yarıya indirdim. Tam 12 tane muffin çıktı. Tadı inanaılmaz güzel oldu ama zannediyorum bizim fırınımız eski tarz fırın olduğu için muffin pişirmeye uygun değil o yüzden sanki az kabardı. Ama hamur değildi. Kesinlikle tavdiye ederim. Ben size tam ölçülü tarifi vereyim.

PEYNİRLİ MAYDONOZLU MUFFİN 

Malzemeler:

3 yumurta

2 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvıyağ

Bir kalıp peynirin  1/4 ü miktarda beyaz peynir

1 paket kabartma tozu

Yeteri kadar maydonoz

2,5 su bardağı un

Tuz

Dediğim gibi ben bu malzemelerin yarım ölçülerini kullandım. 

Yapılışı da çok basit ve pratik. Maydonoz ve peynir hariç bütün malzemeyi karıştırıyoruz ve kek hamuru gibi bir hamur elde ediyoruz. Sonra maydonoz ve  peyniri ilave ediyoruz. Hamurumuz hazır. 

Benim hamurum az bişey katı oldu. Sanki daha cıvık olmalıydı. Belki de o yüzden kabarmamış olabilir. Ama dediğim gibi lezzeti süperdi, kesinlikle tavsiye ederim. Afiyet olsun. 

NOT: Ben bu tarifi mutfakvetatlar.blogspot.com adresinden aldım.Dileyen oraya da bakabilir.:))))