15 Eylül 2015 Salı

1.5 GÜNDE GAZİANTEP GEZİSİ

                         Bütün takipçilere ve bloğumu yeni keşfedecek diğer okuyuculara çok uzun bir aradan sonra merhaba.Çok uzun bir süre bloğa yazı yazmadım.Nedeni yok.Aslında bloggerları sürekli takipteydim ve yazacak bir sürü şey de vardı ama elim bir türlü yazmaya gitmedi elim.
                           Son bir aydır senelik izindeydim zaten.dinlendim,gezmeler yaptım ve iyi bir enerjiyle işimin başına döndüm.Bilgisayarın başında şuan büyük bir istekle gittiğim yerleri ve yaptığım şeyleri paylaşmak istiyorum.
                            Sondan başlayacağım bugün....
                            Bugünü Gaziantep'e ayırdım.Başlıkta da yazdığım gibi 1.5 günlük kısa bir yolculuktu.Ben zaten evimden çok uzun süre uzaklaşmayı sevmeyen bir insanım.Bu tür kısa geziler tam benim ruhuma göre.
                             Yeni bir şehri keşfetmeye bayılıyorum.Kısacık sürede sokaklarının nereye çıktığını, otobüs güzergahlarını öğreniveriyorum. Bana bulmaca çözmek gibi bir his veriyor.
                              Bizim ( Bizim diyorum çünkü kendi başıma değildim. İşyerimden yıllardır beraber çalıştığımız iki arkadaşımla beraber gittik) Gaziantep gezimiz bundan iki ay önce 10 dk. içinde  planlandı.O kadar kısa sürede olmasaydı belki karar veremezdik.Hemen uçak biletlerini aldık.Eylülü tercih ettik çünkü daha önceki zamanlar çok sıcak olacaktı ve tabi uçak biletleri de daha ucuzdu.
                              Seyahat günü geldi çattı.11 Eylül 2015.Yolculuğumuz Esenboğa havalimanından başladı.Bir saat sürdü ve uçaktan inmeden şehirde ilk görüntü fıstık bahçeleriydi.Şehirde bulanık bir hava vardı,nedenini daha sonra bir esnaftan öğrendik.İki gündür toprak yağıyor diyordu.



                                 Havalimanından servislerle şehrin içine kadar gittik.Ücret 10.00 Tl.Oradan taksiyle kalacağımız otele geçtik.Otele eşyaları bırakıp hemen yemek yemeye çarşıya geri döndük. İmam Çağdaş' gidip ne var ne yok yedik.Kebaplar harikaydı.daha sonra  bakırcılar çarşısını gezdik .











video


Buradan çok güzel bakır eşyalar aldık.Sonra zincirli bedestene girdik.Burada da çok güzel bakır eşyalar var ve bir de kuntu denilen Gaziantep kumaşı satan mağazalar var.Bir de  deri el yapımı olan yemeni denilen ayakkabılar.Bunların fotoğrafını çekmeyi unutmuşum.Gezinin havasına kendimi kaptırmışım kendimi.:)))





Daha sonra almacı pazarına girdik ve şöyle bir dolaştık.Burada salçalar,Gaziantep peynirleri,fıstıklar,pul biberler, patlıcan ve biber kuruları..... var. Ne ararsanız bulabileceğiniz bir çarşı.








 Hava kararınca  iyisimi güzel bir kahve keyfi yapalım dedik.ve Tahmis kahve de kendimizi bulduk.




                   Burada kahvelerimizi içtik ve tekrar otele döndük.Otelimiz  herkes tarafından bahsedilen Orkide pastanelerine çok yakındı.Akşam gezisinde ertesi günün kahvaltısı için araştırma yapalım dedik.Ama fiyatlar bizi şaşırttı.Kişi başı serpme kahvaltı 35.00 Tl ve katmer 25.00 Tl idi.Biz de kahvaltımızı otelde yapmaya karar verdik. İyiki de böyle yapmışız çok memnun kaldık.
                                     
                   İkinci gün kahvaltıdan sonraki ilk planımız Zeugma mozaik müzesi idi.Otelden taksiyle ulaşabileceğimiz bir mesafedeydi.Müze hakkında şöyle bir şey söyleyeceğim.Kesinlikle ve kesinlikle görülmesi gereken bir yer.Yapıldıkları tarihe göre muhteşem bir el işçiliği olan  mozaikleri barındıran müze çok etkiledi bizi.Mozaiklerin çıkarılmasında görevli bir personelle karşılaşmamız da bizim için çok güzel oldu.Ondan çok güzel bilgiler aldık.Mozaiklerin çıkarıldığı yere gitmeyi de çok isterdik ama olmadı.


Mozaiklerden bir kaç tanesinin fotoğrafını da sizinle paylaşmak istedim.Meşhur çingene kız mozaiğinden başlamak istedim.














Daha sonra yine fotoğraflamayı unuttuğum bir yer.Tarihi Bayazhan.Burası da bir müze ve restoran.Müze kısmında Gaziantep  ile ilgili çok güzel  görsel bir anlatım var.

Sıradaki yolculuğumuz tekrar çarşı yani almacı pazarı.Buradan alacaklarımız var tabiiki.
Alışverişimizi de burada tamamladıktan sonra katmer yemeden olmaz diye meşhur Katnerci Zekeriya ya gidiyoruz ve muhteşem bir katmer yiyoruz.Hem de buradaki fiyat bilgisini vereyim 14.00 Tl.








Sonra yöresel yemekler yemek üzere Gaziantep Antep Evi ne gittik ve bu kez yöresel yemeklerden tattık.
Tabi ki Antep'e gidipte  tatlı almadan gelmek olmazdı.Araştırmalarımız sonucu Koçak Baklavanın en iyi olduğunu öğrendik ve baklavalarımızı aldık. 
21.30 uçağıyla Ankara'ya dönerek çok güzel bir geziyi tamamladık.

4 Haziran 2015 Perşembe

Kavala kurabiyesi

Ben bu kurabiyeyi uzun zamandır yapmak istiyordum dün akşama nasip oldu. İnternette ufak bi araştırma yaptım. Kevserin mutfağı adlı blog arkadaşımdan aldığım tarifi uygulamak istesim. Tarifin öçlüleri tam bence. Kevserin mutfağı bloğunda verdiği ölçüleri vidolu anlatımında yarıya indirmiş ben de öyle yaptım. Buna rağmen tam bir tepsi(saymayı unuttum) çıktı. Ben ce muhteşem bir tat. Ben de size burdan malzemeleri ve nasıl yapıldığını anlatayım. 

125 gr tereyağı
Yarım çay bardağı pudra şekeri
2 su bardağı un
Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
İki yumurta akı
1 su bardağı çiğ badem kabukları soyulmuş


Yapılışı:

Önce unu kavuruyoruz ama sapsarı olacak şekilde değil. Hafif kavrulduğunu anlayınca daha rengi değişmeden söndürüp yoğurma kabına alıyoruz. Sonra soyulmuş bademleri çok inceltmeden robottan geçiriyoruz ve bunları da kavuruyoruz. Kavurduğumuz malzemeler soğuyunca yumuşak margarini ve diğer malzemeleri ekleyip bir hamur elde ediyoruz. Hamuru yaklaşık 1,5 cm kalınlıkta açıp bardakla yarım ay şekilleri verip pişiriyoruz. Üzerine pudra şekeri döküp servis ediyoruz. 

NOT:
Bademleri suda 2 dk haşlayıp kabuklarını rahatlıkla soyabiliriz. 

22 Mayıs 2015 Cuma

DUHA SURESİ'NİN FAZİLETLERİ






Duha Suresi Okunuşu

Bismillahirrahmânirrahîm.
1- Vedduha
2- Velleyli iza seca
3- Ma vedde'ake rabbüke ve ma kala
4- Ve lel'ahıretü hayrün leke minel'ula
5- Ve lesevfe yu'tıyke rabbüke feterda
6- Elem yecidke yetiymen feava
7- Ve vecedeke dallen feheda
8- Ve vecedeke 'ailen feağna
9- Femmel yetiyme fela takher
10- Ve emmessaile fela tenher
11- Ve emma binı'meti rabbike fehaddis


Anlamı

Rahmân ve Rahîm olan Allah'ın ismiyle.
1- Andolsun kuşluk vaktine
2- ve dindiği zaman o geceye ki, 
3- Rabbin sana veda etmedi ve darılmadı!
4- Ve kesinlikle senin için sonu önünden (ahiret dünyadan) daha hayırlıdır. 
5- ileride Rabbin sana verecek de hoşnut olacaksın
6- O, seni bir yetim iken barındırmadı mı? 
7- Seni, yol bilmez iken (doğru) yola koymadı mı? 
8- Seni bir yoksul iken zengin etmedi mi?
9- Öyle ise, sakın yetime kahretme (onu horlama)
10- El açıp isteyeni de azarlama
11- Fakat Rabbinin nimetini anlat da anlat



FAZİLETLERİ:

1- Duha suresini okumaya devam eden kimseye mahşer günü, ev halkına, akrabalarına, komşularına, dostlarına şefaat izni verilir.

2-Her gün sabah namazından sonra okuyan, her türlü kötülüklerden korunur.

3-Okumaya devam edenler, ruhi bunalım ve sıkıntıdan Allah’u Teala’nın izni ile kurtulur.

4-Herhangi bir kimse sabah, akşam bu sureyi yedişer defa okursa, o kimsenin hiçbir şeyi kaybolmaz. Bulaşıcı hastalıklardan ve kötü huylu kimselerin şerrinden Allah’u Teala o kimseyi korur. Kendi öz canından başka yakınlarını da Allah’u Teala koruması altında bulundurur.

5- Kaybedilen bir şeyin bulunması için Duha suresi okunursa, kendisine o şeyin yeri bi-iznillah bildirilir.

6-Kaybolan bir kişinin ismi üzerine bu sure okunursa, bi-iznillah geri döner.

7-Duha suresini okuyan kimseye, Arafat’ta Benimle beraber olana verilen ecir kadar ecir verilir.



15 Mayıs 2015 Cuma

Zeytinyağlı enginar

Dün evimize ilk defa enginar girdi. İnternette gezinirken aklıma düştü zeytinyağlı enginar yapma fikri. Tadını hiç bilmiyorum enginarın ama çok faydalı olduğunu ve tam mevsiminin olduğunu çok iyi biliyorum. Tam zamanıyken alıyım bi deneyim dedim. 
İki tane aldım. Eve gider gitmez yaptım. Tadını daha önceden hiç bilmediğim için güzel mi oldu kötü mü hiç bir fikrim yok. Ama enginar sanki benim ağız tadıma çok uygun değilmiş gibi düşünüyorum. Olsun yine de hem fotoğrafını hem de yapılışını sizinle paylaşıcam. 
Görüntüsüne bayıldım. :))))

Yapılışını da hemen anlatayım. 

Tavaya yağı iri doğradığım soğanları, küp küp doğradığım havuç ve patatesleri ardında buzluktan çıkardığım bezelyeleri direk ekliyorum ve bir miktar du ekledim ve yaklaşık 10 dk pişirdim. Daha sonra bu karışımın üstüne enginarları ters biçimde yani çukur yerleri alta bakacak şekilde kapattım yaklaşık 2 bardak su ilave ettim ve yarım limon sıktım bi 10 dk da böyle pişirdim. Sonra enginarları yine aynı tava içinde düzüne çevirip garnitür malzemeleri enginarların içine doldurdum. Bundan sonra da kısık ateşte yaklaşık 45 dk. pişirdim. Sonuç yukardaki gibi oldu. Herkese sevgiler. 

14 Nisan 2015 Salı

BONCUK KASNAĞINDA BİLEKLİK

Merhabalar. Bugün sizinle yaparken çok keyif aldığım bir şeyi daha paylaşıcam. Boncuk kasnağında bileklik yaptım. Bunun için boncuk kasnağı, naylon ip ve isteğidiğin renkte ve kum boncuğa ihtiyacımız var. Naylon ip ve kum boncuk kolay ve ucuz temin edilebilir. Boncuk kasnağını ise internetten araştırdım biraz fiyatı pahalı geldi. O yüzden kendim yapmaya karar verdim. Sert bir çikolata kutusunun karşılıklı kenarlarına yaklaşık 1-1,5 mm genişlikte ve yine aynı derinlikte çizikler açtım. Bunlar yaklaşık 10-15 tane oldu. Bilekliğin kalınlığına göre kullanıcaz bunları zaten. Oyüzden dilediğimiz zaman çoğaltabiliriz. Bu çentiklere ipleri geriyoruz. Daha sonra bilekliğimizi örmeye başlıyoruz. Şöyleki ben nasıl yapıldığını videoya çekemedim. Şimdilik el yapımı kasnağım ve bilekliğimi paylaşıyorum. 

7 Nisan 2015 Salı

DUAYI ANLAMAK

Bugün sizinle  son zamanlarda iyiki okudum dediğim çok güzel bir kitabı paylaşmak istedim. Diyanet yayınlarının bir kitabı. 
"Duayı anlamak"

Son zamanlarda dua ile ilgili birşeyler okumak istiyordum. Allah karşıma çıkarmış resmen. İçindeki bilgiler gerçekten çok güzel ve kıymetli.
 Dua nedir, niçin dua ederiz, duanın üzerimizdeki etkileri ve buna benzer birçok güzel konuyu içine almış ve ayetlerle, hadis-i şeriflerle anlatmış. Kendi içinde bir adım daha ilerlemek ve ilmini artırmak isteyenler için güzel bir kaynak. Fiyatı da çok uygun. 2.5 Tl. 

6 Nisan 2015 Pazartesi

kizsalşeyler.blogspot.com da da güzel bir çekiliş var.

Bugün kısmetli bir gün herhalde blog çekiliş haberleri üst üste.Öncelikle herkese bol şans diliyorum.

Bu çekişilimiz de http://blogkizsalseyler.blogspot.com/ da.Çok güzel hediyeleri var.

hediyelerin tamamı burada.Detaylar için 
 bu linke tıklayabilirsiniz.:)))
Herkese sevgiler ....