BGSTİL

4 Haziran 2015 Perşembe

Kavala kurabiyesi

Ben bu kurabiyeyi uzun zamandır yapmak istiyordum dün akşama nasip oldu. İnternette ufak bi araştırma yaptım. Kevserin mutfağı adlı blog arkadaşımdan aldığım tarifi uygulamak istesim. Tarifin öçlüleri tam bence. Kevserin mutfağı bloğunda verdiği ölçüleri vidolu anlatımında yarıya indirmiş ben de öyle yaptım. Buna rağmen tam bir tepsi(saymayı unuttum) çıktı. Ben ce muhteşem bir tat. Ben de size burdan malzemeleri ve nasıl yapıldığını anlatayım.

125 gr tereyağı

Yarım çay bardağı pudra şekeri

2 su bardağı un

Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu

İki yumurta akı

1 su bardağı çiğ badem kabukları soyulmuş

Yapılışı:

Önce unu kavuruyoruz ama sapsarı olacak şekilde değil. Hafif kavrulduğunu anlayınca daha rengi değişmeden söndürüp yoğurma kabına alıyoruz. Sonra soyulmuş bademleri çok inceltmeden robottan geçiriyoruz ve bunları da kavuruyoruz. Kavurduğumuz malzemeler soğuyunca yumuşak margarini ve diğer malzemeleri ekleyip bir hamur elde ediyoruz. Hamuru yaklaşık 1,5 cm kalınlıkta açıp bardakla yarım ay şekilleri verip pişiriyoruz. Üzerine pudra şekeri döküp servis ediyoruz.

NOT:

Bademleri suda 2 dk haşlayıp kabuklarını rahatlıkla soyabiliriz.

22 Mayıs 2015 Cuma

DUHA SURESİ'NİN FAZİLETLERİ

Duha Suresi Okunuşu

Bismillahirrahmânirrahîm.

1- Vedduha

2- Velleyli iza seca

3- Ma vedde'ake rabbüke ve ma kala

4- Ve lel'ahıretü hayrün leke minel'ula

5- Ve lesevfe yu'tıyke rabbüke feterda

6- Elem yecidke yetiymen feava

7- Ve vecedeke dallen feheda

8- Ve vecedeke 'ailen feağna

9- Femmel yetiyme fela takher

10- Ve emmessaile fela tenher

11- Ve emma binı'meti rabbike fehaddis

Anlamı

Rahmân ve Rahîm olan Allah'ın ismiyle.

1- Andolsun kuşluk vaktine

2- ve dindiği zaman o geceye ki,

3- Rabbin sana veda etmedi ve darılmadı!

4- Ve kesinlikle senin için sonu önünden (ahiret dünyadan) daha hayırlıdır.

5- ileride Rabbin sana verecek de hoşnut olacaksın

6- O, seni bir yetim iken barındırmadı mı?

7- Seni, yol bilmez iken (doğru) yola koymadı mı?

8- Seni bir yoksul iken zengin etmedi mi?

9- Öyle ise, sakın yetime kahretme (onu horlama)

10- El açıp isteyeni de azarlama

11- Fakat Rabbinin nimetini anlat da anlat

FAZİLETLERİ:

1- Duha suresini okumaya devam eden kimseye mahşer günü, ev halkına, akrabalarına, komşularına, dostlarına şefaat izni verilir.

2-Her gün sabah namazından sonra okuyan, her türlü kötülüklerden korunur.

3-Okumaya devam edenler, ruhi bunalım ve sıkıntıdan Allah’u Teala’nın izni ile kurtulur.

4-Herhangi bir kimse sabah, akşam bu sureyi yedişer defa okursa, o kimsenin hiçbir şeyi kaybolmaz. Bulaşıcı hastalıklardan ve kötü huylu kimselerin şerrinden Allah’u Teala o kimseyi korur. Kendi öz canından başka yakınlarını da Allah’u Teala koruması altında bulundurur.

5- Kaybedilen bir şeyin bulunması için Duha suresi okunursa, kendisine o şeyin yeri bi-iznillah bildirilir.

6-Kaybolan bir kişinin ismi üzerine bu sure okunursa, bi-iznillah geri döner.

7-Duha suresini okuyan kimseye, Arafat’ta Benimle beraber olana verilen ecir kadar ecir verilir.

15 Mayıs 2015 Cuma

Zeytinyağlı enginar

Dün evimize ilk defa enginar girdi. İnternette gezinirken aklıma düştü zeytinyağlı enginar yapma fikri. Tadını hiç bilmiyorum enginarın ama çok faydalı olduğunu ve tam mevsiminin olduğunu çok iyi biliyorum. Tam zamanıyken alıyım bi deneyim dedim.

İki tane aldım. Eve gider gitmez yaptım. Tadını daha önceden hiç bilmediğim için güzel mi oldu kötü mü hiç bir fikrim yok. Ama enginar sanki benim ağız tadıma çok uygun değilmiş gibi düşünüyorum. Olsun yine de hem fotoğrafını hem de yapılışını sizinle paylaşıcam.

Görüntüsüne bayıldım. :))))

Yapılışını da hemen anlatayım.

Tavaya yağı iri doğradığım soğanları, küp küp doğradığım havuç ve patatesleri ardında buzluktan çıkardığım bezelyeleri direk ekliyorum ve bir miktar du ekledim ve yaklaşık 10 dk pişirdim. Daha sonra bu karışımın üstüne enginarları ters biçimde yani çukur yerleri alta bakacak şekilde kapattım yaklaşık 2 bardak su ilave ettim ve yarım limon sıktım bi 10 dk da böyle pişirdim. Sonra enginarları yine aynı tava içinde düzüne çevirip garnitür malzemeleri enginarların içine doldurdum. Bundan sonra da kısık ateşte yaklaşık 45 dk. pişirdim. Sonuç yukardaki gibi oldu. Herkese sevgiler.

14 Nisan 2015 Salı

BONCUK KASNAĞINDA BİLEKLİK

Merhabalar. Bugün sizinle yaparken çok keyif aldığım bir şeyi daha paylaşıcam. Boncuk kasnağında bileklik yaptım. Bunun için boncuk kasnağı, naylon ip ve isteğidiğin renkte ve kum boncuğa ihtiyacımız var. Naylon ip ve kum boncuk kolay ve ucuz temin edilebilir. Boncuk kasnağını ise internetten araştırdım biraz fiyatı pahalı geldi. O yüzden kendim yapmaya karar verdim. Sert bir çikolata kutusunun karşılıklı kenarlarına yaklaşık 1-1,5 mm genişlikte ve yine aynı derinlikte çizikler açtım. Bunlar yaklaşık 10-15 tane oldu. Bilekliğin kalınlığına göre kullanıcaz bunları zaten. Oyüzden dilediğimiz zaman çoğaltabiliriz. Bu çentiklere ipleri geriyoruz. Daha sonra bilekliğimizi örmeye başlıyoruz. Şöyleki ben nasıl yapıldığını videoya çekemedim. Şimdilik el yapımı kasnağım ve bilekliğimi paylaşıyorum.

7 Nisan 2015 Salı

DUAYI ANLAMAK

Bugün sizinle son zamanlarda iyiki okudum dediğim çok güzel bir kitabı paylaşmak istedim. Diyanet yayınlarının bir kitabı.

"Duayı anlamak"

Son zamanlarda dua ile ilgili birşeyler okumak istiyordum. Allah karşıma çıkarmış resmen. İçindeki bilgiler gerçekten çok güzel ve kıymetli.

Dua nedir, niçin dua ederiz, duanın üzerimizdeki etkileri ve buna benzer birçok güzel konuyu içine almış ve ayetlerle, hadis-i şeriflerle anlatmış. Kendi içinde bir adım daha ilerlemek ve ilmini artırmak isteyenler için güzel bir kaynak. Fiyatı da çok uygun. 2.5 Tl.

6 Nisan 2015 Pazartesi

kizsalşeyler.blogspot.com da da güzel bir çekiliş var.

Bugün kısmetli bir gün herhalde blog çekiliş haberleri üst üste.Öncelikle herkese bol şans diliyorum.

Bu çekişilimiz de http://blogkizsalseyler.blogspot.com/ da.Çok güzel hediyeleri var.